Menu Fête de fin d'année
Une entrée au choix, Un plat au choix, Un fromage au choix, Un dessert au choix
Date limite de commandes :
- Le 20 décembre pour le 24 et 25 décembre
- Le 27 décembre pour le 31 décembre
Une entrée au choix
Méli-mélo terre et mer (foie gras de canard au ratafia, saumon fumé par nos soins)
Filet de bar et gambas, wok de légumes au sésame, jus safrané
Briochette de ris de veau , volaille, poêlé de champignons et confit d’oignons
Un plat au choix
Duo de filets (bœuf et veau) et sa garniture des fêtes
Quatuor de filets de caille et son escalope de foie gras poêlé
Lotte rôtie, tatin de tomate s et julienne de légumes, sauce champagne
Un fromage au choix
Caquelon de chaource (à réchauffer), salade
Brie farci truffé, salade
Fromage de la ferme de Julie, salade
Un dessert au choix
Biscuit croustillant chocolat noir, panacotta amandes noisettes, compote banane, mousse au chocolat du Vietnam
Biscuit joconde, croustillant pétillant à la framboise, mousse fruits rouges
Biscuit joconde, croustillant caramel fleur de sel, crémeux chocolat au lait, mousse mandarine
Date limite de commandes :
- Le 20 décembre pour le 24 et 25 décembre
- Le 27 décembre pour le 31 décembre